阿嫲｜開心果CIABATTA
中西合璧 堅果果乾營養巔峰
🌰 堅果果乾五重奏，營養巔峰
這款開心果CIABATTA的健康價值，源於對五種超級食材的精心選用。開心果富含維生素E與葉黃素，有助護眼益心；青、黃、黑提子乾含豐富花青素與多酚，具高抗氧化能力；蔓越莓富含維生素C，有助增強免疫力；龍眼乾則有補氣養血的傳統養生價值。五種果乾堅果匯聚於一款麵包之中，讓每一口都成為營養的盛宴。更難得的是，製造過程完全無用糖、無用蛋、無用奶，讓注重健康的您能安心享用這份來自大自然的營養饋贈。
🇮🇹 液種工藝，外脆內軟的極致演繹
這款CIABATTA採用「液種法」製作，這是一種需要長時間低溫發酵的傳統歐式麵包工藝。液種麵糊經過12小時以上的慢發酵，能充分活化麵粉中的酵素，產生更豐富的風味物質與更細緻的氣孔結構。當麵包送入高溫烤箱，外層迅速形成薄脆金黃的外皮，並自然爆裂出美麗的紋理與光澤；而內部則因液種的保濕特性，保持著柔軟濕潤、富有彈性的麵包心。每一口都能感受到外皮碎裂的酥脆聲響，以及內裡如雲朵般輕盈的軟嫩質地。
👅 雙重口感，驚喜連連
阿嫲開心果CIABATTA的口感層次極其豐富。酥脆的開心果仁為麵包帶來堅果香氣與爽脆咬口；而龍眼乾與提子乾則在咀嚼中釋放出軟糯Q彈的果肉質地與天然甜香。兩種截然不同的口感在口中交織：外皮薄脆、內裡鬆軟、堅果酥脆、果乾Q彈，每一口都充滿探索的樂趣。這款麵包絕非單調的風味，而是隨著每一次咀嚼，都能感受到不同食材在口中一一綻放的驚喜。
🎵 中西合璧，味覺交響曲
阿嫲大膽地將中式養生食材與意式傳統麵包結合，創造出這款獨一無二的開心果CIABATTA。龍眼乾的清甜與提子乾的果酸、蔓越莓的微酸、開心果的堅果香，以及CIABATTA純粹的麥香，在口中譜出一曲絕妙的味覺交響曲。這款麵包打破了傳統框架，證明了中西食材不僅能夠共存，更能互相提升，創造出令人驚艷的複合風味。無論是作為早餐、午後輕食，還是與朋友分享的新奇話題，都能帶來滿滿的驚喜與滿足。
🍽️ 最佳享用方式
建議稍微翻熱（焗爐或氣炸鍋180°C加熱3-5分鐘），外皮更脆，內裡更軟，果乾的香氣更加釋放。可單吃品嚐堅果與果乾的豐富層次，亦可搭配黑咖啡或花茶，享受愜意的輕食時光。這款CIABATTA果香與堅果香氣濃郁，非常適合喜歡探索新口味的美食愛好者。
*圖片只供參考
阿嫲現烤手工蛋糕
👍🏻總有一款滿足到為食嘅你同埋屋企人
