阿嫲｜南瓜栗子CIABATTA
秋冬雙甜 溫潤豐厚
🎃🌰 天然雙重甘甜，無添加糖的健康之選
這款南瓜栗子CIABATTA的甜味，完全來自食材本身。南瓜經過烘烤後釋放出溫潤細緻的清甜，栗子則帶來濃郁厚實的甘甜香氣。阿嫲巧妙利用這兩種食材的天然甜味，在製造過程中完全無用糖，也能填補味道上的不足。這不僅降低了整體熱量，更讓您能品嚐到食材最純粹、最真實的風味。對於追求健康飲食、減少精製糖攝取的您來說，這是一款既能滿足味蕾、又無需擔憂的誠意之作。
🇮🇹 液種工藝，外脆內軟的極致演繹
這款CIABATTA採用「液種法」製作，這是一種需要長時間低溫發酵的傳統歐式麵包工藝。液種麵糊經過12小時以上的慢發酵，能充分活化麵粉中的酵素，產生更豐富的風味物質與更細緻的氣孔結構。當麵包送入高溫烤箱，外層迅速形成薄脆金黃的外皮，並自然爆裂出美麗的紋理與光澤；而內部則因液種的保濕特性，保持著柔軟濕潤、富有彈性的麵包心。每一口都能感受到外皮碎裂的酥脆聲響，以及內裡如雲朵般輕盈的軟嫩質地。
👅 細緻南瓜泥 x 鬆軟栗子碎，口感豐富
阿嫲將烘烤過的南瓜細心壓成綿密細緻的南瓜泥，均勻揉入麵團中，讓整個CIABATTA散發著溫潤的金黃色澤與淡淡甜香；同時將栗子搗成鬆軟的碎粒，在發酵前輕輕拌入。當您咬下這款麵包，先是感受CIABATTA外脆內軟的經典質地，接著是南瓜泥帶來的濕潤綿密，以及栗子碎粒的鬆軟顆粒感。兩種食材的溫潤質地在口中交織，每一口都充滿秋冬的豐厚滋味。
🍂 秋冬經典滋味，金黃溫暖意象
南瓜與栗子，是秋冬餐桌上最經典的食材組合。南瓜的金黃色澤象徵著豐收與溫暖，栗子的濃郁香氣則帶來節慶的幸福感。阿嫲將這兩種季節感十足的食材融入CIABATTA中，讓這款麵包不僅是味覺的享受，更是視覺與季節情感的載體。無論是在微涼的早晨、午後的陽光下，還是節日聚會的餐桌上，這款金黃溫暖的南瓜栗子CIABATTA，都能為您帶來一份專屬於秋冬的療癒時光。
*圖片只供參考
阿嫲現烤手工蛋糕
👍🏻總有一款滿足到為食嘅你同埋屋企人
